在中学时代的生物课上，都会做这样一个实验：将镁条点燃，剧烈燃烧的镁条发出耀眼白光，放出大量的热，然后生成白色物质。这种白色物质就是氧化镁。
随着产业化的升级和市场的需求，研发生产出了一系列高新精细氧化镁产品，其中在食品和医用领域做出了重大贡献。
在食品方面，常用于食品添加剂、色泽稳定剂、pH值调节剂作为保健品、食品的镁元素的补充剂。用做砂糖精制时的脱色剂冰淇淋粉PH调节剂等。作为抗结块剂和抗酸剂用于小麦粉、奶粉巧克力、可可粉、葡萄粉、糖粉等。
在生物制药方面，医用级氧化镁可作为抗酸剂、吸附剂、脱硫剂、脱铅剂、络合助滤剂、PH调节剂等。作为抗酸剂与轻泻剂，可以抑制和缓解胃酸过多，胃溃疡和十二指肠溃疡病。中和胃酸作用强且缓慢持久。
在导热方面，高纯氧化镁在高温下具有优良的耐碱性和电绝缘性。热膨胀系数和导热率高具有良好的光透过性。广泛用作高温耐热材料。
氧化镁的用途有很多，在这里就不一 一介绍了。
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